FOIRE AUX QUESTIONS (FAQ)

DraughtMaster

Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions sur le système DraughtMaster. En fait, nous l'avons peut-être déjà fait.

SYSTÈME

DraughtMaster est une grande innovation dans le domaine de la bière à la pression depuis 50 ans. Le système garde la bière scellée et intacte depuis la brasserie jusqu'au moment où elle sort du robinet.
Rien n'entre en contact avec la bière, qui reste ainsi parfaitement fraîche 6 fois plus longtemps qu'avec l'ancien système de fûts en acier.

Les deux systèmes utilisent la même technologie brevetée DraughtMaster, dans laquelle un fût en PET est comprimé par de l'air et rien ne peut toucher la bière.
La différence réside dans le domaine d'utilisation : Le système Modular20 est une installation fixe pour les bars plus importants, avec plus de robinets. Le système Flex20 est une unité mobile qui peut être utilisée dans de petits espaces et à l'extérieur, ou en complément de l'installation Modular20 pour les périodes de pointe avec une forte demande.

Le DraughtMaster Select10 est une solution de table qui s'appuie sur la même technologie que le DraughtMaster Flex20. La principale différence réside dans la taille du fût, qui n'est que de dix litres au lieu de vingt.
Select10 n'est disponible qu'en Italie, en France et en Suisse.

Le système le plus adapté à vos besoins dépend donc de votre volume. D'une manière générale, on peut dire que le Flex20 est idéal pour les points de vente de petite et moyenne taille et le Modular20 pour les points de vente de moyenne et grande taille. Contactez notre service d'assistance commerciale pour obtenir des conseils sur la solution qui vous convient le mieux.

Le DraughtMaster utilise une méthode innovante de distribution de la bière à la pression, qui est connectée à vos tuyaux existants, à votre refroidisseur et à votre robinet :
L'air comprimé est pompé dans la chambre à pression. Rien n'entre en contact avec la bière, qui reste ainsi pure. En n'ajoutant pas de CO2, vous réduisez vos coûts, l'entretien est moindre et vous obtenez une bière toujours bonne
Le fût se comprime et la bière fraîche est expulsée. La fraîcheur passe de 7 jours maximum pour les fûts en acier à un minimum de 31 jours avec le système fermé du DraughtMaster
La bière est poussée à travers le robinet pour créer la bière parfaite. Le nettoyage flexible et semi-automatique des tuyaux et les fûts à usage unique garantissent la fraîcheur et la simplicité.

Les systèmes de recyclage varient d'un pays à l'autre - veuillez consulter votre fournisseur DraughtMaster local pour de plus amples informations.

Si vous souhaitez recevoir de plus amples informations sur DraughtMaster, il vous suffit d'utiliser notre formulaire de contact et nous reviendrons vers vous.

 

Le système HomeDraught de 5 litres est un ancien système de bière à la pression qui n'est actuellement disponible qu'au Portugal. Le système a été retiré de l’offre sur d'autres marchés au cours des dernières années.
Les fûts de 5 litres sont disponibles auprès de certains distributeurs. Veuillez contacter votre marché local pour plus d'informations.

Le DraughtMaster est un système de tirage de bière commercial et n'est pas encore disponible pour les particuliers.

Variété

Notre nouveau système permet de conserver la fraîcheur de la bière 6 fois plus longtemps que la norme, ce qui vous permet d'avoir des bières moins fréquemment vendues à la pression sans craindre qu'elles ne se perdent. Comme notre bière reste fraîche très longtemps, vous pouvez élargir votre portefeuille et proposer une toute nouvelle gamme de bières à la pression, y compris des variétés artisanales, des spécialités ou des variétés saisonnières.

 

DraughtMaster offre un excellent portefeuille de marques de bière sur chacun de nos marchés. Veuillez consulter votre fournisseur DraughtMaster local pour de plus amples informations.

 

Technique

 

Depuis 50 ans, la bière à la pression est livrée dans des fûts en acier, qui ne conservent leur pleine fraîcheur que pendant 5 jours environ. Il est donc difficile d'offrir du choix sans risquer de gaspiller la bière.
Avec DraughtMaster, vous n'avez plus besoin de bouteilles de CO2, alors qu'une installation de bière pression en acier a besoin de CO2 pour expulser la bière du fût vers le robinet. DraughtMaster presse le fût en PET pour fournir de la bière fraîchement tirée au robinet. Contrairement aux fûts en acier qui, une fois ouverts, commencent à se détériorer et ne restent frais que pendant 5 jours au maximum, notre système scellé conserve la fraîcheur de la bière de la première à la dernière goutte, pendant 31 jours au minimum.
Il n'y a pas non plus d'ajout de CO2, de sorte que la bière reste inchangée de la brasserie au verre. Dans les fûts standard, par contre, l'ajustement constant du CO2 peut conduire à une mousse irrégulière et à une pinte d'aspect plutôt décevant.

 

Il n'est pas possible de combiner le système DraughtMaster avec un système de distribution traditionnel en acier. Il est possible d'avoir deux systèmes différents de distribution de bière à la pression l'un à côté de l'autre, mais cela dépend de votre installation actuelle. Pour des informations détaillées, veuillez contacter notre assistance technique, nous serons heureux de vous conseiller et de trouver la bonne solution pour votre entreprise.

Pour le Flex20, vous n'avez rien à changer car il s'agit d'une unité mobile de bière à la pression, prête à l'emploi une fois branchée. En passant au DraughtMaster Modular20, vous n'aurez peut-être pas à changer toute votre installation de bière à la pression. Les éléments tels que le refroidisseur, votre python actuel, le compteur et le robinet peuvent rester à leur place. Contactez notre assistance technique pour une consultation personnalisée.

Avec le système Flex20, vous n'avez plus besoin de nettoyer les tuyaux - chaque fût DraughtMaster est livré avec un tube neuf, pour garantir une qualité parfaite à chaque fois.
Le système Modular20 vous offre une fonction de nettoyage semi-automatique flexible. Vous pourrez ainsi décider du moment où le nettoyage s'intègre le mieux dans votre planification. Cerise sur le gâteau : le nettoyage est très facile et ne prend que quelques minutes.

Non - comme le DraughtMaster utilise de l'air comprimé pour conduire la bière à travers le refroidisseur jusqu'au robinet, vous obtenez une bière fraîchement tirée qui n'a pas été en contact avec du CO2 supplémentaire.
Cela signifie également qu'il n'est pas nécessaire d'acheter des bouteilles de CO2, ni de stocker les bouteilles pleines et vides, ce qui libère un espace précieux.

 

Oui, une bière pression parfaite doit être fraîche. Avec le Modular20, vous pouvez simplement utiliser votre refroidisseur de bière existant. Et si vous procédez à une nouvelle installation, vous pouvez utiliser un refroidisseur standard.

Oui, il n'y a pas de différence de longueur avec les installations en acier. Toutefois, afin de garantir la qualité parfaite de la bière à la pression, veuillez contacter notre service d'assistance technique.
Ensemble, nous déterminerons si vous avez besoin de pompes (ou d'un réservoir tampon d'air externe) si le débit du robinet est trop lent.

Yes, there is no difference to the length on steel installations. But to ensure the perfect draught beer quality, please contact our Technical Support.

Together we will figure out whether you need beer pumps (or an external air buffer tank) if the flow out of the tap is too slow.

 

Comme pour tous les systèmes de distribution de bière à la pression, la température est une limite générale. Une température ambiante supérieure à 35 degrés peut entraîner des problèmes de moussage lors du changement de fûts. Toutefois, le DraughtMaster Modular20 gère mieux les variations de température que les autres systèmes car il est hermétique à l'air et il n'y a pas d'ajout de CO2.

Si vous disposez actuellement d'un système de distribution de bière à la pression en acier, vous aurez besoin d'un module de fût DraughtMaster par robinet et d'un module de contrôle. Si vous avez plus de 6-7 robinets, vous aurez besoin d'une unité de contrôle supplémentaire pour augmenter la pression d'air.
Veuillez contacter notre assistance technique pour une consultation personnalisée.

 

Commercial

Notre nouveau système DraughtMaster vous permet de créer votre propre système personnalisé. Pour plus d'informations sur les coûts d'installation, veuillez contacter votre assistance commerciale locale.

Il est prouvé que le fait d'offrir un plus grand choix de bières à la pression se traduit par une augmentation des ventes - et donc des bénéfices.
Les clients qui ont adopté notre nouveau système ont vu leurs ventes totales augmenter, alors que celles des clients qui utilisaient encore des fûts en acier ont diminué. Avec une bière dont la fraîcheur et la qualité constante sont garanties, les consommateurs sont plus enclins à en redemander. L'installation de DraughtMaster pourrait s'avérer être un investissement judicieux.
Contactez votre assistance commerciale locale pour obtenir une estimation individuelle dès maintenant.

Veuillez contacter votre équipe DraughtMaster locale pour savoir où vous procurer vos fûts.

 

Le système HomeDraught de 5 litres est un ancien système de bière à la pression qui n'est actuellement disponible qu'au Portugal. Le système a été retiré de l’offre sur d'autres marchés au cours des dernières années.
Les fûts de 5 litres sont disponibles auprès de certains distributeurs. Veuillez contacter votre marché local pour plus d'informations.

Extra10

DraughtMaster est la plus grande innovation dans le domaine de la bière à la pression depuis 50 ans. Le système garde la bière scellée et intacte depuis la brasserie jusqu'au moment où elle sort du robinet.
Rien n'entre en contact avec la bière, qui reste ainsi parfaitement fraîche 6 fois plus longtemps qu'avec l'ancien système de fûts en acier.

Extra10 est un moyen plus facile de profiter du système DraughtMaster sans avoir besoin d'un Module20 complet.
Ce nouveau système vous permet d'utiliser des petits fûts de 10 litres que vous pouvez remplacer vous-même, tout en les conservant dans une machine petite et compacte, et avec une toute nouvelle application mobile qui vous permettra de rester connecté à sa qualité tout en surveillant.

Vous pouvez commander plusieurs fûts à la fois, car ils ont une longue durée de conservation (environ 6 mois). Il suffit de les garder à portée de main et à l'abri de la chaleur.

Assurez-vous d'avoir un fût avec de la bière à l'intérieur.
Confirmez que la machine est prête
Confirmez que la lumière verticale est blanche et ne clignote pas, et que la bière est donc prête à être tirée
Tirez sur le robinet jusqu'à ce que la bière sorte
Remplissez le verre

 

Abaissez le robinet afin de retirer le couvercle de la tour
N'oubliez pas de retirer le bac de récupération avant d'ouvrir la tour
Retirez le fût actuel
Nettoyez la chambre
Ouvrez la boîte du nouveau fût
Insérez le fût dans la chambre
Fermez la chambre

Attendez que la LED verticale devienne blanche avant de commencer à verser.

Ouvrez la chambre
Retirez le fût
Nettoyez la chambre
À l'aide d'un mouchoir en papier, éliminez tout liquide restant
N'oubliez pas de le faire à chaque fois que vous changez de fût
Que signifient les différentes couleurs de la lumière verticale ?
Blanc : La machine est prête. Indique la quantité de bière restante
Orange : Clignotant - Indique la montée en pression
Rouge : La tour est ouverte et n’est pas fermée correctement. Cela peut également indiquer qu'il y a un problème avec la machine. Veuillez vérifier la section Statut.

Vérifiez si l'interface du tube est montée correctement
Vérifiez que le tuyau de bière n'est pas plié
Vérifiez s'il y a de l'air dans la chambre lorsqu'on l'ouvre

Non. Si l'Extra10 n'est pas allumée, elle ne peut pas pressuriser la chambre et verser la bière.

 

Non, mais le fût doit être consommé dans les 30 jours suivant son ouverture. Si la machine est hors tension, le couvercle doit être ouvert et toute condensation ou humidité doit être séchée avant de le refermer.

Pour l'instant, il n'est pas possible de modifier numériquement la température de la bière.

N'oubliez pas d'utiliser un fût pré-refroidi.
Si votre fût n'est pas pré-refroidi, le refroidissement de la bière peut prendre jusqu'à 5 heures.
Si le problème persiste, essayez de réinitialiser l'appareil et vérifiez que l'alimentation est bien branchée

Vérifiez le branchement de la prise pour vous assurer que la bière est bien refroidie. Vous pouvez également utiliser un fût pré-refroidi.
Vérifiez que le tube de bière du fût n'est pas plié et, si nécessaire, remplacez le fût et le tube.

Le couvercle ou le joint peut être sale ou endommagé.
Nettoyez soigneusement les joints
Si le problème persiste, veuillez contacter le service d'assistance

Retirez le fût
Nettoyez l'appareil avec un chiffon propre et humide
Retirez le tube avec le connecteur et la valve et nettoyez la chambre

Mettez l'appareil en marche
Assurez-vous que la machine n'est pas connectée à un autre compte
Activez le Bluetooth sur votre téléphone
Assurez-vous d'être proche de la machine
Assurez-vous que tour de la machine est ouverte

Dans l'application, ouvrez votre barre latérale et entrez dans Configuration des sorties
Choisissez la sortie souhaitée et allez sur l'Extra10 que vous avez l'intention de modifier
Inscrivez un nouveau nom dans le champ de nom de l'Extra10

Dans l'application, ouvrez votre barre latérale et entrez dans Configuration des sorties
Choisissez la sortie souhaitée
Inscrivez un nouveau nom dans le champ réservé à cet effet

Les sorties ne peuvent être créées que lors de l'ajout d'un nouvel Extra10. Lors de la fourniture d'une nouvelle machine, il est possible de créer une nouvelle sortie ou de l'associer à une sortie existante.

Dans l'application, ouvrez votre barre latérale et entrez dans Configuration des sorties
Choisissez la sortie souhaitée et trouvez l'Extra10 que vous souhaitez supprimer
Cliquez sur Supprimer Extra10 et confirmez
Cette action n'est pas réversible, assurez-vous donc que vous souhaitez bien supprimer avant de confirmer

Dans l'application, ouvrez votre barre latérale et entrez dans Configuration des sorties
Choisissez la sortie souhaitée
Assurez-vous que la sortie n'est pas associée à un Extra10
Cliquez sur Supprimer la sortie et confirmez
Cette action n'est pas réversible, assurez-vous donc que vous souhaitez bien supprimer avant de confirmer

Dans l'application, ouvrez votre barre latérale et entrez dans Transfert de données.
Cela ne fonctionnera qu'à l'intérieur de la sortie choisie
Choisissez un Extra10 à supprimer et transférez ses données vers un autre Extra10

 

Dans l'application, ouvrez votre barre latérale et entrez dans Paramètres du compte
Allez au bas de l'écran et indiquez le mot de passe actuel dans le champ de droite
Confirmez la suppression et votre compte sera déconnecté et supprimé.
Cette action n'est pas réversible, assurez-vous donc que vous souhaitez bien supprimer avant de confirmer

Dans l'application, ouvrez votre barre latérale et entrez dans Paramètres du compte
Modifiez votre nom ou votre adresse électronique dans les champs de texte correspondants